上海地产玉米优良品种覆盖率近90%
“国家级”农产品，按个头卖
在最近由上海市农业农村委员会主办的地产优质鲜食玉米评优推介活动上，来自23家种植企业或合作社的40种玉米同台竞技。甜的甜，糯的糯，生吃爆浆，熟吃爽口，这让参与评选的市民大呼“想不到玉米的味道那么多”。能够获奖的产品数量有限，可“上海本地产玉米品质高”却给参与现场对接的流通企业留下深刻印象。部分已经引入地产玉米销售的企业透露，目前高品质玉米不是按重量卖，而是按个头卖，便宜的每个两三元，贵的可以卖10元多，市场反响很好。
这是上海本地产玉米告别粗放型栽培、以质提价的一个缩影。据农业农村部门统计，优良品种示范推广面积已占全市鲜食玉米种植面积近90%，基本实现优良品种全覆盖。位于浦东新区宣桥镇新安村的香嘭嘭玉米合作社带领周边种植户将鲜食玉米单品做大做强，被农业农村部门授予“全国一村一品”荣誉称号，新安村玉米成为“国家级”特色农产品。
鲜食玉米是一种“蔬、果、粮”兼用、“种、养、加”结合的高效生态作物。目前，上海鲜食玉米种植面积超过4.5万亩，主要集中在嘉定、浦东、奉贤、金山、崇明等区。以往因缺乏组织和引导，上海地产玉米种植面积分散、规模化程度不高。针对这一生产短板，在市农业农村委扶持下，市、区两级农技推广部门携手“香嘭嘭”“农灯”“王超”“桢霖”“春河”“众之梦”等领军合作社和企业，推行“合作社/企业+基地+农户”的产、加、销一体化运作模式，带动农户改变玉米种植种类，实施绿色生产技术，推动鲜食玉米规模化生产。
如今在上海田头，不仅能看到常规种植的白色糯玉米，而且有“华耘花糯402”“沪紫黑糯1号”等多色彩糯玉米，以及“金银208”“美果一号”等黄、白色美味甜玉米。值得一提的是，在市农科院等育种专家的努力下，通过生物育种和传统育种结合，选育出的甜糯型品种“沪红糯1号”和高叶酸品种“申科糯601”已通过上海市品种审定，将组织示范推广。市郊一家庭农场负责人告诉记者，看到特色玉米“生财有道”，村里的种植大户今年也打算引种栽培了。
同时，粗放型的栽培方式逐步得到规范，高质高效种植模式应用成效显著。科研人员对栽培模式和栽培技术进行研究，通过优化茬口布局，指导农户实施“鲜食玉米+草莓、西甜瓜、蔬菜”的高效轮作或套种模式，使种玉米变成了生态农业、循环农业。农业专家说，“鲜食玉米+”的轮作模式可以让玉米吸收前茬种植地多余的盐分，缓解土壤盐渍化;玉米鲜果穗采收后留下的秸秆又可直接还田，还能增加土壤有机质，减少化肥使用。
有了科学的种植方式，受益的合作社和农民越来越多。位于嘉定区朱桥镇灯塔村的农灯草莓生产合作社实施大棚草莓套种鲜食玉米模式。今年最早一批甜玉米于1月下旬播种育苗，2月底套种到大棚草莓中，每亩种植密度2500株。5月初玉米成熟上市，平均每穗8元，每亩增加收益2万元。
