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古镇河下是淮扬菜及名点小吃的发祥地,而尤以名点小吃享誉海内外。淮安名点小吃始于汉唐...
4月18日下午,“兴化民厨土菜大赛”圆满落幕。两天的比赛中,参赛选手们铆足了劲制作自己...
清同治年间,李记豆腐脑先祖,融汇了江南和黄淮传统风味的豆腐脑,形成了独特的淮安风味,开创...
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